KULKI Z RYŻU PREPAROWANEGO

Składniki:

• 80 gram ryżu preparowanego
• 200 gram czekolady mlecznej
• 200 gram masy krówkowej
• 1 łyżka kakao

1. W kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę. Pod koniec dodajemy łyżkę kakao, mieszamy aby nie zrobiły się grudki.

2. Masę krówkową rozgrzewamy i dodajemy do roztopionej czekolady. Mieszamy

3. Ryż wsypujemy do dużej miski i dodajemy masę krówkowo-czekoladową. Mieszamy łyżką

4.Formujemy kulki ręcznie (aby ręce się nie kleiły moczymy je w wodzie)

5. Przykrywamy folią spożywczą, wkładamy do lodówki na ok 4 godziny

Smacznego!!!

CIASTO KINDER COUNTRY

Składniki:

• 500 ml słodkiej śmietanki 30%
• 250 g serka mascarpone
• ok 250 g  herbatników ( na tortownicę o wymiarach 24 x 24 cm)
• 2 białe czekolady
• 2 mleczne czekolady (najlepszą konsystencję po rozpuszczeniu mają czekolady Wedel)
• płatki (przepis oryginalny zaleca płatki Kangus, jednak nigdzie nie mogłam ich znależć, użyłam bardzo podobnych z Biedronki, też dobre)

         

1. W kąpieli wodnej roztopić białe czekolady, ostudzić.Na tortownicę wyłożyć herbatniki.  

300 ml śmietanki ubić na sztywno, na niskich obrotach miksera dodać serek mascarpone i ostudzoną czekoladę. Całość delikatnie wymieszać łyżką z płatkami ( ok. 3 szklanki). 

Masę wyłożyć na tortownicę, wyłożyć kolejną warstwę herbatników, następnie wstawić do lodówki.

2. Czekolady mleczne rozpuścić w kąpieli wodnej, ostudzić.

200 ml śmietanki ubić na sztywno, następnie na niskich obrotach miksera połączyć z czekoladą.

Gdy całość się połączy wyłożyć na poprzednią warstw. Posypać płatkami wierzch, ja użyłam 1 szklankę płatków.

Wstawić do lodówki na 3 godziny. Jeśli ciasto jest miękkie po upływie tego czasu, zostawić na noc.

Smacznego!!!!

KULECZKI AWOKADO

 

Składniki:

• tabliczka gorzkiej czekolady
• 1 szt. awokado
• kakao i cynamon

 1. Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej

2. Gdy czekolada ostygnie, wymieszaj z awokado

(ja rozdrabniam owoc widelcem)

3.Taką mieszankę wstawiamy na 15 minut do lodówki.

Następnie lepimy kulki i obtaczamy w kakao wymieszanym z odrobiną cynamonu.

Wstawiamy do lodówki na około godzinkę.

I gotowe!!! 

Smacznego!!!

* podaję takie kuleczki w papierkach od muffinek ale równie dobrze prezentują się bez :) 

PIZZA Z CIASTA FRANCUSKIEGO

Składniki:

• 1 opakowanie ciasta francuskiego
• koncentrat
• ser mozzarella
• kawałek żółtego sera
• kilka pieczarek
• salami
• pomidorki koktajlowe
• przyprawy : sól, pieprz, czosnek, bazylia i oregano

Ciasto smarujemy koncentratem, doprawiamy solą, pieprzem i czosnkiem. Następnie dodajemy starty ser żółty, cebulę, salami, mozzarellę i pokrojone w plastry pomidorki.
Wierzch posypujemy serem, wstawiamy do piekarnika na około 15 minut 200°C
Po wyjęciu posypujemy bazylią i oregano.

Smacznego!!!

Mini pizzerinki (ciasto pokrojone w kostkę). Sposób przygotowania ten sam. 
Idealne na imprezy!

 

TORTILLA Z KURCZAKIEM

CIASTO NA TORTILLĘ (OK 8 SZTUK)

• 4 szkl. mąki orkiszowej
• 240 ml gorącej wody
• 4 łyżki oliwy
• 1 łyżeczka soli (polecam himalajską)
• trochę mąki do podsypania ciasta

Połączyć wszystkie składniki i zagnieść ciasto. Odrywać niewielkie kawałki i rozwałkować na cienkie, okrągłe placki, podsypując mąką.
Tortillę smażyć z obu stron, aż się lekko przyrumieni.

PRZYGOTOWANIE

Bardzo proste i szybkie danie. Kurczaka kroimy w kosteczkę i smażymy. Na spód tortilli (można kupić gotowe w markecie lub zrobić samemu) nakładamy sałatę (jaką kto lubi), pokrojony ogórek, kurczaka, cebulę, mozarellę, pomidorki koktajlowe, trochę ketchupu i majonezu (można bez). Dodać przyprawy wg uznania. Zawijamy (jak poniżej), na koniec smażymy na patelni (najlepiej grillowej) i gotowe!

Smacznego!!!

DOMOWE HAMBURGERY

Składniki na kotlety:

• 1/2 kg mięsa wołowego (ja dałam pierś z indyka)
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 jajko
• sól (polecam himalajską-jest zdrowsza)
• pieprz
• majeranek
• 2 łyżki bułki tartej

Cebulę pokroić w kostkę, czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. Dodać do mięsa, wrzucić jajko, bułkę tartą i przyprawy.  Całość wymieszać. Następnie uformować kotleciki; dobrze, żeby były płaskie.
Na rozgrzaną patelnie wyłożyć kotleciki, piec aż się zarumienią.

Składniki na dodatki:

• 4 bułki
• pomidor
• ogórek
• czerwona cebula
• sałata, gatunek wg uznania
• majonez
• ketchup
• 4 patyczki do szaszłyków

Bułki można podgrzać w piekarniku lub podpiec na patelni grillowanej.
Kolejno układamy: majonez, sałata, kotlet, pomidor, cebula, ogórek, ketchup, sałata, majonez, górna część bułki. Następnie wtykamy patyczek i GOTOWE :)

Smacznego!!!

CZYSTEK

Niedawno odkryłam bardzo fajne zioło :)

• oczyszcza z toksyn
• wzmacnia organizm
• zmniejsza reakcje alergiczne
• zwalcza grzyby i bakterie
• działa przeciwzapalnie
• hamuje rozwój wirusów
• poprawia samopoczucie
• opóźnia procesy starzenia 
• działa antyoksydacyjnie 

Polecam!