KULKI Z RYŻU PREPAROWANEGO

Składniki:

• 80 gram ryżu preparowanego
• 200 gram czekolady mlecznej
• 200 gram masy krówkowej
• 1 łyżka kakao

1. W kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę. Pod koniec dodajemy łyżkę kakao, mieszamy aby nie zrobiły się grudki.

2. Masę krówkową rozgrzewamy i dodajemy do roztopionej czekolady. Mieszamy

3. Ryż wsypujemy do dużej miski i dodajemy masę krówkowo-czekoladową. Mieszamy łyżką

4.Formujemy kulki ręcznie (aby ręce się nie kleiły moczymy je w wodzie)

5. Przykrywamy folią spożywczą, wkładamy do lodówki na ok 4 godziny

Smacznego!!!

CIASTO KINDER COUNTRY

Składniki:

• 500 ml słodkiej śmietanki 30%
• 250 g serka mascarpone
• ok 250 g  herbatników ( na tortownicę o wymiarach 24 x 24 cm)
• 2 białe czekolady
• 2 mleczne czekolady (najlepszą konsystencję po rozpuszczeniu mają czekolady Wedel)
• płatki (przepis oryginalny zaleca płatki Kangus, jednak nigdzie nie mogłam ich znależć, użyłam bardzo podobnych z Biedronki, też dobre)

         

1. W kąpieli wodnej roztopić białe czekolady, ostudzić.Na tortownicę wyłożyć herbatniki.  

300 ml śmietanki ubić na sztywno, na niskich obrotach miksera dodać serek mascarpone i ostudzoną czekoladę. Całość delikatnie wymieszać łyżką z płatkami ( ok. 3 szklanki). 

Masę wyłożyć na tortownicę, wyłożyć kolejną warstwę herbatników, następnie wstawić do lodówki.

2. Czekolady mleczne rozpuścić w kąpieli wodnej, ostudzić.

200 ml śmietanki ubić na sztywno, następnie na niskich obrotach miksera połączyć z czekoladą.

Gdy całość się połączy wyłożyć na poprzednią warstw. Posypać płatkami wierzch, ja użyłam 1 szklankę płatków.

Wstawić do lodówki na 3 godziny. Jeśli ciasto jest miękkie po upływie tego czasu, zostawić na noc.

Smacznego!!!!

KULECZKI AWOKADO

 

Składniki:

• tabliczka gorzkiej czekolady
• 1 szt. awokado
• kakao i cynamon

 1. Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej

2. Gdy czekolada ostygnie, wymieszaj z awokado

(ja rozdrabniam owoc widelcem)

3.Taką mieszankę wstawiamy na 15 minut do lodówki.

Następnie lepimy kulki i obtaczamy w kakao wymieszanym z odrobiną cynamonu.

Wstawiamy do lodówki na około godzinkę.

I gotowe!!! 

Smacznego!!!

* podaję takie kuleczki w papierkach od muffinek ale równie dobrze prezentują się bez :)