sobota, 4 sierpnia 2018

PLACUSZKI Z CUKINI


Składnki:
  • 1 cukinia (ja miałam bardzo dużą, dałam połowę)
  • 1 jajko
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżki mleka
  • cebula i ząbek czosnku (jeśli lubicie)
  • sól, pieprz
Mąkę przesiać do miski, dodać przyprawy i jajko. Wymieszać. Następnie dodać mleko, cały czas mieszając. Cukinię zetrzeć na tarce o grubych oczkach, dodać do reszty składników. Na koniec wrzucamy pokrojoną cebulę i czosnek przeciśnięty przez praskę.
Smażymy kilka minut na patelni z oliwą i gotowe :)

Smacznego!!! 
 


środa, 25 lipca 2018

LEMONIADA ARBUZOWA


Składniki:
  • 1/4 arbuza
  • 1szkl wody
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka cukru nierafinowanego

Arbuza pokroić, usunąć pestki następnie zblendować. Dodać wodę, sok z cytryny i cukier nadal blendując.
Gdy nie będzie już widocznych kawałków arbuza, przelać do naczynia :)


Na zdrowie!!!
 

FIT CIASTECZKA WEGAŃSKIE







Składniki
  • 2 banany
  • 1 kubek platków owsianych (użyłam górskich)
  • 100 gram suszonej żurawiny
  • 2 łyżeczki jogurtu naturalnego

Banany rozgnieść widelcem, dodać płatki owsiane, żurawinę i jogurt. Wszystko wymieszać. Uformować ciasteczka na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Piec w temp 180C ok 15 minut




SMACZNEGO!!!

wtorek, 24 lipca 2018

SZARLOTKA


Składniki:

CIASTO
  • 4 szklanki mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1,5 kostki masła
  • 1 szklanka cukru pudru
  • 6 żółtek
  • 2 łyżki śmietany
Do dużej miski przesiać mąkę, cukier puder i proszek do pieczenia. Dodać masło, następnie rozkrawać nożem na małe kawałki jednocześnie łącząc z resztą składników. Dodać żółtka i śmietanę. Wyrobić ręcznie ciasto. Podzielić na dwie kulki, wielkości 2/3 i 1/3. Włożyć do zamrażarki na godzinę. Po wyłożeniu większej kuli ciasta na blachę (można zetrzeć na tarce, ja urywam kawałki i wyklejam) podpiec spód w 180°C ok. 8 minut, następnie po wyjęciu posypać delikatnie bułką tartą.

MASA JABŁKOWA
  • 10 jabłek (najlepiej kwaskowe)
  • trochę wody ok 1/3 szklanki
  • 1 szklanka cukru
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • cynamon 
Jabłka pokroić, wrzucić do rondelka. Dodać wodę i dusić ok 15 minut. Mąkę wymieszać z sokiem z cytryny i dodać do musu. Na koniec przyprawić cynamonem. Ostudzić i następnie wyłożyć na podpieczony spód.
PIANKA
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 6 białek
  • 1 budyń
Ubić białka na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodać cukier puder i budyń. Następnie wyłożyć na masę i posypać startym kruchym ciastem. Uwaga, dodając te składniki zmniejszamy obroty miksera

Gdy ciasto ostygnie, możemy je posypać cukrem pudrem.

Piec w temp. 180°C około godziny.

środa, 12 kwietnia 2017

MUFFINKI Z KREMEM

PRZEPIS NA MUFFINKI

SKŁADNIKI  
  •  2 szkl. mąki
  • 1/2 szkl. cukru
  • 1 op. cukru wanilinowego
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/3 szkl. oleju
  • 1 szkl. mleka
  • 2 jajka
Składniki suche połączyć ze sobą, osobno mieszamy składniki mokre. Następnie łączymy wszystko razem (ja miksuje na niskich obrotach, mam pewność że wszystko się dobrze połączy).
Metalową formę do muffinek wykładamy papierowymi papilotkami (można dodać jakąś konfiturę, żeby były smaczniejsze).
Piec w temp.  190 C  ok 20-25 minut.

PRZEPIS NA KREM

SKŁADNIKI
  • 200 ml śmietanki kremówki
  • 250 g serka mascarpone
  • 2 łyżeczki cukru pudru
  • barwnik spożywczy
Śmietankę ubić na sztywno, dodać cukier puder, następnie dodać serek (miksując na niskich obrotach), na koniec dodać barwnik spożywczy. 

Smacznego !!!

 

 

niedziela, 15 stycznia 2017

KULKI Z RYŻU PREPAROWANEGO


Składniki:
  • 80 gram ryżu preparowanego
  • 200 gram czekolady mlecznej
  • 200 gram masy krówkowej
  • 1 łyżka kakao
1. W kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę. Pod koniec dodajemy łyżkę kakao, mieszamy aby nie zrobiły się grudki.


2. Masę krówkową rozgrzewamy i dodajemy do roztopionej czekolady. Mieszamy

3. Ryż wsypujemy do dużej miski i dodajemy masę krówkowo-czekoladową. Mieszamy łyżką


4.Formujemy kulki ręcznie (aby ręce się nie kleiły moczymy je w wodzie)

5. Przykrywamy folią spożywczą, wkładamy do lodówki na ok 4 godziny



Smacznego!!!

sobota, 14 stycznia 2017

CIASTO KINDER COUNTRY



Składniki:

  • 500 ml słodkiej śmietanki 30%
  • 250 g serka mascarpone
  • ok 250 g  herbatników ( na tortownicę o wymiarach 24 x 24 cm)
  • 2 białe czekolady
  • 2 mleczne czekolady (najlepszą konsystencję po rozpuszczeniu mają czekolady Wedel)
  • płatki (przepis oryginalny zaleca płatki Kangus, jednak nigdzie nie mogłam ich znależć, użyłam bardzo podobnych z Biedronki, też dobre)
         
1. W kąpieli wodnej roztopić białe czekolady, ostudzić.Na tortownicę wyłożyć herbatniki.  
300 ml śmietanki ubić na sztywno, na niskich obrotach miksera dodać serek mascarpone i ostudzoną czekoladę. Całość delikatnie wymieszać łyżką z płatkami ( ok. 3 szklanki). 
Masę wyłożyć na tortownicę, wyłożyć kolejną warstwę herbatników, następnie wstawić do lodówki.

2. Czekolady mleczne rozpuścić w kąpieli wodnej, ostudzić.
200 ml śmietanki ubić na sztywno, następnie na niskich obrotach miksera połączyć z czekoladą.
Gdy całość się połączy wyłożyć na poprzednią warstw. Posypać płatkami wierzch, ja użyłam 1 szklankę płatków.
Wstawić do lodówki na 3 godziny. Jeśli ciasto jest miękkie po upływie tego czasu, zostawić na noc.
Smacznego!!!!