BROWNIE

Składniki

• gorzka czekolada 150 g
• masło 65 g
• cukier 125 g
• 5 jaj
• 2 łyżki mąki zwykłej
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/3 szkl wrzątku

1. Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej z masłem. Zostawić, aby wystygło.
2. Białka oddzielić od żółtek. Następnie białka ubić. Żółtka utrzeć z cukrem.
3. Do utartych żółtek dodajemy rozpuszczoną czekoladę miksując na średnich obrotach. Następnie przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Dolewamy wrzątek, nadal miksując.
4. Na koniec łączymy białka z ubitym ciastem.
5. Wykładamy na małą blaszkę lub tortownicę.
6. Piec ok. 40 min. 180℃

Można polać wierzch czekoladą, kremem, bitą śmietaną wg uznania :)

Mój sprawdzony przepis na krem:
http://wypieki-anity.blogspot.com/2018/11/krem-z-mascarpone.html

KREM Z MASCARPONE

SKŁADNIKI

• 200 ml śmietanki kremówki
• 250 g serka mascarpone
• 2 łyżeczki cukru pudru

Śmietankę ubić na sztywno, dodać cukier puder, następnie dodać serek (miksując na niskich obrotach)