piątek, 22 kwietnia 2016

TARTA Z MALINAMI I SERKIEM MASCARPONE








Składniki na ciasto:
  • 300 g mąki  pszennej
  • 150g zimnego masła
  • 1 jajko
  • 3 łyżki cukru pudru 
Składniki na masę:
  • 250 g serka mascarpone (1 poakowanie)
  • 250 g śmietanki 30%
  • 2 łyżki cukru pudru 
Dodatkowo:
  • 1 op. galaretki (smak wg uznania)
  • maliny, ja dodałam jeszcze brzoskwinie z puszki 
 
1. Mąkę przesiewamy, dodajemy 3 łyżki cukru pudru i pokrojone w kostkę masło. Wszystko ucieramy do momentu aż powstaną okruszki. Dodajemy jajko i zagniatamy w kulę.
Ciasto przekładamy papierem, rozpłaszczamy i wstawiamy do lodówki na około 30 minut.
 
2. Piekarnik rozgrzewamy do 180 C , ciasto rozwałkowujemy i wykładamy na formę. Brzegi odkrawamy, tak żeby nie wystawały. Spód nakłuwamy widelcem. Pieczemy ok 15-20 minut aż ciasto się zarumieni.

3.Serek mascarpone mieszamy z cukrem pudrem i dodajemy do ubitej na sztywno śmietanki.
Delikatnie mieszamy, następnie wykładamy na wystudzone ciasto.
 
4. Galaretkę rozpuszczamy w szklance gorącej wody, czekamy aż wystygnie.
Owoce układamy na serku, na koniec polewamy galaretką. Wstawiamy do lodówki.
 
Smacznego!!!
 
 
 


 

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz