KAKAOWY SERNIK

SKŁADNIKI NA CIASTO

• 40 dag mąki
• 3 żółtka
• 3 łyżki ciemnego kakao
• 250 g masła
• 10 dag cukru
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

SKŁADNIKI NA MASĘ

• 1 kg twarogu
• 100 g masła
• 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej i tyle samo przennej
• 50 g wiórków kokosowych
• 3 żółtka
• 6 białek
• 100 g cukru
• cukier wanilinowy
• 100 g rodzynek

1. Masło posiekaj z mąką, dodaj pozostałe składniki i zagnieć ciasto. Podziel je na dwie części, owiń folią i wstaw do zamrażarki.

2.Żółtka utrzyj z cukrem, dodaj masło i ubij na puch. Następnie dodawaj porcjami ser, wsyp obie mąki, cukier wanilinowy i wiórki kokosowe. Masę serową połącz z wcześniej ubitymi białkami. Na koniec dodaj rodzynki.

3.Zetrzyj na terce pierwszą część ciasta, wylej na to masę serową. Drugą część ciasta zetrzyj na wierzch.

4.Piecz w piekarniku  180 C  około godziny.

Smacznego!  :)