MUFFINKI Z KREMEM

PRZEPIS NA MUFFINKI

SKŁADNIKI  

•  2 szkl. mąki
• 1/2 szkl. cukru
• 1 op. cukru wanilinowego
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/3 szkl. oleju
• 1 szkl. mleka
• 2 jajka

Składniki suche połączyć ze sobą, osobno mieszamy składniki mokre. Następnie łączymy wszystko razem (ja miksuje na niskich obrotach, mam pewność że wszystko się dobrze połączy).

Metalową formę do muffinek wykładamy papierowymi papilotkami (można dodać jakąś konfiturę, żeby były smaczniejsze).

Piec w temp.  190 C  ok 20-25 minut.

PRZEPIS NA KREM

SKŁADNIKI

• 200 ml śmietanki kremówki
• 250 g serka mascarpone
• 2 łyżeczki cukru pudru
• barwnik spożywczy

Śmietankę ubić na sztywno, dodać cukier puder, następnie dodać serek (miksując na niskich obrotach), na koniec dodać barwnik spożywczy. 

Smacznego !!!

 

 

KULKI Z RYŻU PREPAROWANEGO

Składniki:

• 80 gram ryżu preparowanego
• 200 gram czekolady mlecznej
• 200 gram masy krówkowej
• 1 łyżka kakao

1. W kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę. Pod koniec dodajemy łyżkę kakao, mieszamy aby nie zrobiły się grudki.

2. Masę krówkową rozgrzewamy i dodajemy do roztopionej czekolady. Mieszamy

3. Ryż wsypujemy do dużej miski i dodajemy masę krówkowo-czekoladową. Mieszamy łyżką

4.Formujemy kulki ręcznie (aby ręce się nie kleiły moczymy je w wodzie)

5. Przykrywamy folią spożywczą, wkładamy do lodówki na ok 4 godziny

Smacznego!!!

CIASTO KINDER COUNTRY

Składniki:

• 500 ml słodkiej śmietanki 30%
• 250 g serka mascarpone
• ok 250 g  herbatników ( na tortownicę o wymiarach 24 x 24 cm)
• 2 białe czekolady
• 2 mleczne czekolady (najlepszą konsystencję po rozpuszczeniu mają czekolady Wedel)
• płatki (przepis oryginalny zaleca płatki Kangus, jednak nigdzie nie mogłam ich znależć, użyłam bardzo podobnych z Biedronki, też dobre)

         

1. W kąpieli wodnej roztopić białe czekolady, ostudzić.Na tortownicę wyłożyć herbatniki.  

300 ml śmietanki ubić na sztywno, na niskich obrotach miksera dodać serek mascarpone i ostudzoną czekoladę. Całość delikatnie wymieszać łyżką z płatkami ( ok. 3 szklanki). 

Masę wyłożyć na tortownicę, wyłożyć kolejną warstwę herbatników, następnie wstawić do lodówki.

2. Czekolady mleczne rozpuścić w kąpieli wodnej, ostudzić.

200 ml śmietanki ubić na sztywno, następnie na niskich obrotach miksera połączyć z czekoladą.

Gdy całość się połączy wyłożyć na poprzednią warstw. Posypać płatkami wierzch, ja użyłam 1 szklankę płatków.

Wstawić do lodówki na 3 godziny. Jeśli ciasto jest miękkie po upływie tego czasu, zostawić na noc.

Smacznego!!!!

KULECZKI AWOKADO

 

Składniki:

• tabliczka gorzkiej czekolady
• 1 szt. awokado
• kakao i cynamon

 1. Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej

2. Gdy czekolada ostygnie, wymieszaj z awokado

(ja rozdrabniam owoc widelcem)

3.Taką mieszankę wstawiamy na 15 minut do lodówki.

Następnie lepimy kulki i obtaczamy w kakao wymieszanym z odrobiną cynamonu.

Wstawiamy do lodówki na około godzinkę.

I gotowe!!! 

Smacznego!!!

* podaję takie kuleczki w papierkach od muffinek ale równie dobrze prezentują się bez :)