BROWNIE

Składniki

• gorzka czekolada 150 g
• masło 65 g
• cukier 125 g
• 5 jaj
• 2 łyżki mąki zwykłej
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/3 szkl wrzątku

1. Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej z masłem. Zostawić, aby wystygło.
2. Białka oddzielić od żółtek. Następnie białka ubić. Żółtka utrzeć z cukrem.
3. Do utartych żółtek dodajemy rozpuszczoną czekoladę miksując na średnich obrotach. Następnie przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Dolewamy wrzątek, nadal miksując.
4. Na koniec łączymy białka z ubitym ciastem.
5. Wykładamy na małą blaszkę lub tortownicę.
6. Piec ok. 40 min. 180℃

Można polać wierzch czekoladą, kremem, bitą śmietaną wg uznania :)

Mój sprawdzony przepis na krem:
http://wypieki-anity.blogspot.com/2018/11/krem-z-mascarpone.html

KREM Z MASCARPONE

SKŁADNIKI

• 200 ml śmietanki kremówki
• 250 g serka mascarpone
• 2 łyżeczki cukru pudru

Śmietankę ubić na sztywno, dodać cukier puder, następnie dodać serek (miksując na niskich obrotach)

PLACUSZKI Z CUKINI

Składnki:

• 1 cukinia (ja miałam bardzo dużą, dałam połowę)
• 1 jajko
• 3 łyżki mąki pszennej
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 2 łyżki mleka
• cebula i ząbek czosnku (jeśli lubicie)
• sól, pieprz

Mąkę przesiać do miski, dodać przyprawy i jajko. Wymieszać. Następnie dodać mleko, cały czas mieszając. Cukinię zetrzeć na tarce o grubych oczkach, dodać do reszty składników. Na koniec wrzucamy pokrojoną cebulę i czosnek przeciśnięty przez praskę.
Smażymy kilka minut na patelni z oliwą i gotowe :)

Smacznego!!! 

 

LEMONIADA ARBUZOWA

Składniki:

• 1/4 arbuza
• 1szkl wody
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżeczka cukru nierafinowanego

Arbuza pokroić, usunąć pestki następnie zblendować. Dodać wodę, sok z cytryny i cukier nadal blendując.
Gdy nie będzie już widocznych kawałków arbuza, przelać do naczynia :)

Na zdrowie!!!

 

FIT CIASTECZKA WEGAŃSKIE

Składniki

• 2 banany
• 1 kubek platków owsianych (użyłam górskich)
• 100 gram suszonej żurawiny
• 2 łyżeczki jogurtu naturalnego

Banany rozgnieść widelcem, dodać płatki owsiane, żurawinę i jogurt. Wszystko wymieszać. Uformować ciasteczka na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Piec w temp 180C ok 15 minut

SMACZNEGO!!!

SZARLOTKA

Składniki:

CIASTO

• 4 szklanki mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1,5 kostki masła
• 1 szklanka cukru pudru
• 6 żółtek
• 2 łyżki śmietany

Do dużej miski przesiać mąkę, cukier puder i proszek do pieczenia. Dodać masło, następnie rozkrawać nożem na małe kawałki jednocześnie łącząc z resztą składników. Dodać żółtka i śmietanę. Wyrobić ręcznie ciasto. Podzielić na dwie kulki, wielkości 2/3 i 1/3. Włożyć do zamrażarki na godzinę. Po wyłożeniu większej kuli ciasta na blachę (można zetrzeć na tarce, ja urywam kawałki i wyklejam) podpiec spód w 180°C ok. 8 minut, następnie po wyjęciu posypać delikatnie bułką tartą.

MASA JABŁKOWA

• 10 jabłek (najlepiej kwaskowe)
• trochę wody ok 1/3 szklanki
• 1 szklanka cukru
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 2 łyżki soku z cytryny
• cynamon 

Jabłka pokroić, wrzucić do rondelka. Dodać wodę i dusić ok 15 minut. Mąkę wymieszać z sokiem z cytryny i dodać do musu. Na koniec przyprawić cynamonem. Ostudzić i następnie wyłożyć na podpieczony spód.

PIANKA

• 1/2 szklanki cukru pudru
• 6 białek
• 1 budyń

Ubić białka na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodać cukier puder i budyń. Następnie wyłożyć na masę i posypać startym kruchym ciastem. Uwaga, dodając te składniki zmniejszamy obroty miksera

Gdy ciasto ostygnie, możemy je posypać cukrem pudrem.

Piec w temp. 180°C około godziny.